昨日、岐阜にてコーヒーサロン（勉強会）がありましたので、参加してしてきました。
コーヒーハンターと呼ばれる川島さんのお話も聞けて、とても勉強になりました。
生産地での数々の経験は、著書でも読んではいましたが、生の声で聞くとより理解が深まりました。また全く知らなかった情報など、今後お客様に伝えられる部分だけ、どんどん伝えていこうと思っています。
サロンの前に以前より来店したかった（定休日なのでずっと行けなかった）YAJIMA COFFEEさんにお邪魔してきました。
外観からおしゃれ感は十二分に伝わってきますが、店内も本当におしゃれ。
もちろん自家焙煎店ですので、新鮮な美味しいコーヒーを頂けます。
本当は、コーヒーを先に飲もうと思っていたのですが、あまりの空腹感に負け、カレーのランチセットを注文しました。
濃厚なカレーで、辛さも程よく美味しく頂きました。
食後の珈琲は、カレーで舌がぴりぴりした状態でしたが、それでもお豆の個性がはっきり分かるものでした。
珈琲豆も購入させて頂きました。
コロンビア ラジュリア、とっても美味しいです!!
最高の豆と最高の焙煎、最高のオーナー（矢島さんご夫妻）によって作られるコーヒー。
当店と定休日がかぶってなかったら、毎週通うのに…(>_<)
YAJIAMA COFFEE
